Салат из птицы с фруктами
Зелень петрушки промыть и мелко нарубить. Смешать кефир, молоко, майонез, лимонный сок, добавить нарубленную зелень, сахар, соль, полынь и сбить венчиком до однородности. Мясо птицы отделить от костей и кожи, нарезать кубиками и положить в соус, перемешать и поставить пропитаться. Фрукты нарезать кубиками и добавить в салат.
мясо птицы отварное или жареное200 г, майонез - 1 ст. ложка, кефир - 1 ст. ложка, или сметана - 1 ст. ложка, молоко сгущенное несладкое1 ст. ложка, лимон (сок)0.5 шт., сахар - 1 щепотка, соль - 1 щепотка, полынь - 1 щепотка, зелень петрушки - 1 пучок, яблоко - 1 ст. ложка, груша - 1 ст. ложка, персик консервированный - 1 ст. ложка