Апельсиновый салат

Апельсины очистить, разобрать на дольки, дольки разрезать пополам. Лук очистить и нарезать колечками. В прозрачную салатницу выложить слоями: -половину апельсинов;-половину лука;-1 ст. ложку оливок или маслин. Полить лимонным соком, посыпать перцем и повторить все слои. Все полить оливковым маслом и охладить. Рекомендуется подавать как гарнир к рыбе или мясу.