Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Картофельный теплый салат

Кулинарные рецепты / Рецепты закусок / Салаты / Салаты без майонеза

1 порция

картофель варится в кожуре, очищается в горячем виде, нарезается удлиненными ломтиками и солится. свиное сало нарезается брусочками, поджаривается, после чего режется кусочками. смешивается с картофелем и выкладывается в теплую посуду. добавляется растительное масло, уксус, перец, немного толченого чеснока и мелко нарезанный лук. поверх посыпается мелко нарубленным эстрагоном и укропом.

картофель - 4 шт., сало - 150 г, масло растительное  по вкусу, уксус винный  по вкусу, чеснок  по вкусу, лук - 1 шт., соль  по вкусу, перец  по вкусу, укроп  по вкусу, листья эстрагона  по вкусу