Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Салат "подлипки"

Кулинарные рецепты / Рецепты закусок / Салаты / Салаты без майонеза

5 порций

Свежие капусту, огурцы и морковь нашинковать соломкой. Капусту посолить и перетереть руками, чтобы пустила сок, добавить нарезанные огурцы и морковь. Для заправки сметану растереть с вареными желтками, лимонным соком, сахаром. Салат выложить в салатницу, посыпать зеленью, смешанной с вареными рублеными белками яиц, украсить веточками петрушки.

капуста белокочанная - 300 г, огурцы - 100 г, морковь - 100 г, сметана - 100 г, яйца - 1 шт., сахар - 1 ст. ложка, сок лимонный - 1 ст. ложка, соль  по вкусу, зелень петрушки  по вкусу