Салат арлезианский
2 порции
Картофель сварить, нарезать кружочками. Свежие помидоры очистить от кожицы, удалить семена, нарезать кружочками. Сырые баклажаны очистить, нарезать и посолить. Все овощи перемешать и посолить. Отдельно измельчить на терке хрен и смешать со сливками.
Картофель сварить, нарезать кружочками. Свежие помидоры очистить от кожицы, удалить семена, нарезать кружочками. Сырые баклажаны очистить, нарезать и посолить. Все овощи перемешать и посолить. Отдельно измельчить на терке хрен и смешать со сливками.
картофель - 200 г, помидоры - 200 г, баклажан - 200 г, хрен - 100 г, сливки - 150 г, соль по вкусу