Салат «грибок»

1 порция


сырой картофель очищают, придают форму ножки гриба, отваривают в подсоленной воде, охлаждают и укладывают утолщенным концом на блюдо. срезанные верхушки помидоров. кладут сверху на тонкие концы картофеля. из кондитерского мешочка (можно использовать и бумажный конвертик) на помидоры наносят точечки из сливочного масла. нашинкованный зеленый лук, порубленные яйца смешивают со сметаной и обкладывают ими «грибки». украшают кружочками огурцов и зеленью укропа и петрушки.