Салат малосольный с соусом

1 порция


Салат вымойте, отделите листья от стеблей и удалите прожилки. Нарежьте листья салата на 2-3 части, хорошо посолите, перемешайте и оставьте на 30 минут в темном месте (или накройте крышкой). Когда салат просолится, он станет хрупким и нежным. Готовый салат промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг. Смешайте соевый соус с кунжутным (или душистым) маслом, маннэги (или бульонным кубиком), красным и черным молотым перцем и сахаром. Тщательно перемешайте. Приготовленный соус подавайте отдельно (чтобы макать в него листики салата).