Салат по-болгарски
1 порция
сладкий стручковый перец и свежие помидоры нарезать ломтиками, свежие огурцы — кружочками, репчатый лук — тонкими дольками (для удаления горечи смешать жук с солью и залить холодной водой. затем воду слить). все овощи смешать, прибавить нарезанную зелень петрушки и укропа, посолить, заправить уксусом и оливковым маслом. салат уложить горкой в салатницу, украсить веточками зелени, помидорами, луком и огурцами.
сладкий стручковый перец и свежие помидоры нарезать ломтиками, свежие огурцы — кружочками, репчатый лук — тонкими дольками (для удаления горечи смешать жук с солью и залить холодной водой. затем воду слить). все овощи смешать, прибавить нарезанную зелень петрушки и укропа, посолить, заправить уксусом и оливковым маслом. салат уложить горкой в салатницу, украсить веточками зелени, помидорами, луком и огурцами.
перец сладкий - 20 г, помидоры - 40 г, огурцы - 60 г, лук репчатый - 20 г, уксус - 5 г, масло оливковое - 10 г, зелень петрушки - 2 г, укроп - 2 г, соль - 2 г