Рыба в винегрете

Соленую рыбу (кету, горбушу, семгу) или селедку очистить, удалить кости и нарезать мелкими кусочками. Отварить отдельно картофель, морковь и свеклу, охладить, очистить. Отварные овощи, огурцы и отварные яйца нарезать кубиками. Морскую капусту и зелень мелко нарезать. Все смешать, добавить тертый чеснок, несколько капель лимонного сока, заправить майонезом. Салат выложить в салатницу и украсить цветком из свернутых ломтиков соленой рыбы и ломтиками лимона.