Винегрет с рыбой
Рыбу отварить или припустить на слабом огне, охладить и нарезать тонкими ломтиками;2-3 аккуратных ломтика оставить для украшения. Картофель, свеклу и морковь отварить отдельно, охладить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Нарезанные овощи и рыбу смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом и соусом, перемешать. Выложить салат горкой на тарелку, посыпать желе, нарезанным мелкими кубиками. Гарнировать маринованными овощами и фруктами.
рыба отварная - 40 г, картофель - 30 г, огурцы - 30 г, помидоры - 30 г, морковь - 20 г, свекла - 10 г, желе готовое30 г, майонез - 35 г, соус южный - 5 г, соль по вкусу, перец по вкусу