Коктейль из креветок
Креветки разморозить, промыть холодной водой и тщательно отцедить воду. Маслины промыть холодной водой, отцедить воду, тонко нарезать. Смешать майонез, сливки, ворчестерский соус, сахар, лимонный сок, горчичные семена, пасту из анчоусов (вместо майонеза и сливок можно взять слегка взбитые сливки). Листья салата перебрать, промыть, дать стечь воде, высушить и нарезать полосками. Выстелить листьями салата 4 бокала для коктейля. Креветки перемешать с соусом и выложить в подготовленные бокалы. В коктейль можно добавить мелко нарезанные кусочки ананаса или апельсина.
креветки мороженые600 г, маслины - 50 г, майонез - 4 ст. ложки, сливки - 4 ст. ложки, соус вустерский (вустерширский) - 0.5 ч. ложки, сахар - 0.5 ч. ложки, сок лимонный - 0.5 ч. ложки, соль - 0.25 ч. ложки, семена горчицы молотые1 ч. ложка, паста из анчоусов1 ч. ложка, листья салата по вкусу, ананас (по желанию)1-2 ст. ложки, или апельсин - 1-2 ст. ложки