Суфле из топинамбура
1 порция
Топинамбур вымыть, очистить, нарезать кубиками и припустить в масле. Затем протереть его через сито, добавить тертый сыр, взбитые сливки и перемешать. Все положить на сковороду с растопленным маслом и запечь в духовке.
Топинамбур вымыть, очистить, нарезать кубиками и припустить в масле. Затем протереть его через сито, добавить тертый сыр, взбитые сливки и перемешать. Все положить на сковороду с растопленным маслом и запечь в духовке.
топинамбур - 1 кг, сыр - 100 г, сливки - 3 ст. ложки, масло сливочное - 3 ст. ложки, яйца - 2 шт., соль по вкусу