Суфле творожное с вишневой подливкой
1 порция
Приготовить кисель, как в предыдущем рецепте. Одновременно из манной крупы и воды сварить кашу и охладить ее. Свежий и сухой творог протереть через сито и соединить с кашей, добавить желтки, сахар и сливочное масло и все перемешать, затем ввести взбитые белки, слегка вымешать, выложить в формочки, смазанные маслом, и на пару довести до готовности. При подаче суфле полить горячим киселем или подать отдельно в стаканах.
Приготовить кисель, как в предыдущем рецепте. Одновременно из манной крупы и воды сварить кашу и охладить ее. Свежий и сухой творог протереть через сито и соединить с кашей, добавить желтки, сахар и сливочное масло и все перемешать, затем ввести взбитые белки, слегка вымешать, выложить в формочки, смазанные маслом, и на пару довести до готовности. При подаче суфле полить горячим киселем или подать отдельно в стаканах.
масло сливочное - 50 г, крупа манная - 30 г, сахар - 50 г, творог - 320 г, яйца - 3 шт.