Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Ягодное суфле

Кулинарные рецепты / Рецепты сладостей

1 порция

перебранные и промытые ягоды протереть через сито, добавить сахар и варить до загустения, слегка охладить, соединить со взбитыми белками. выпекать посыпать сахарной пудрой, подать с молоком или сливками.

белок - 14 шт., сахар - 140 г, земляника - 200 г, или малина - 200 г, масло сливочное - 20 г, пудра сахарная - 30 г, молоко - 600 г, или сливки - 600 г